В связи с ростом производства отечественного мороженого в стране начался дефицит сливок.
В России продолжается дефицит молочной продукции. Аналитики обнаружили новую проблему - в связи с ростом производства мороженого в стране начался дефицит сливок. Это привело к росту цен на продукт. Сейчас ситуация со сливками напоминает проблему со сливочным маслом.
«Ситуация с дефицитом жиров сильно влияет на все глобальные рынки, не только на внутренний. Кроме того, в этом году в России потребляют и производят мороженого больше, чем в предыдущие. Сейчас мы фиксируем прирост производства мороженого где-то на 24%. Это, кстати, одна из причин, почему на рынке сливочного масла и сливок сложилась напряженная ситуация...», — уточнил гендир «Союзмолока» Артем Белов.
Ранее издание FinFeel опубликовало статью о том, что аналитик опроверг информацию о высоком спросе на сливочное масло в РФ.