Фото: 123rf.com
Диетолог в РФ Алексей Кабанов проинформировал, почему сливочное масло опаснее маргарина. Об этом он рассказал в интервью «Газете.ру».
По словам эксперта, сегодня маргарин производится по новой технологии, которая предусматривает более безопасные процессы, не взывающие образования опасных составляющих.
А вот сливочное масло, по словам Кабанова, содержит трансизомеры. В некоторых случаях их содержание в продукте может достигать 8%. Однако специалист отметил, что это не повод отказываться от употребления сливочного масла. Важно лишь соблюдать меру.
Маргарин в современных условиях оказался безопаснее масла.