Фото: unsplash.com
Овсяная каша на завтрак не всегда лучший продукт. Особенно для тех, у кого диагностирован сахарный диабет или имеются проблемы с сахаром в крови. Об этом рассказала врач-диетолог Лиза Афинская.
Об этом сообщает «Российская Газета».
«При сильной переработке нарушается структурная целостность зерна, что повышает гликемический индекс. А это может плохо влиять на уровень сахара в крови и инсулин», — написала специалист в своем Telegram.
Положительное влияние на инсулин оказывают цельные зерна овса, а также овсяные хлопья длительной варки. Резаный овес также допустим. Как объяснила врач, овсянку следует варить на растительном молоке. Идеальным для этого будет кокосовое.
